Wpisy z tagiem: brokuły

środa, 18 lutego 2015

            Ostatnio nie mam czasu wrzucić posta na bloga, bo trochę się pochorowałam. Poszłam do lekarza rodzinnego, ale się nie dostałam, więc będę robić drugie podejście. Przy okazji chciałam porobić jeszcze kilka badań i tak sobie biegam ;). I jeszcze do pracy trzeba iść. Ale udało mi się znaleźć chwilę czasu i zaproponować Wam pyszną potrawę. Bardzo sycące i smaczne danie obiadowe. Brokuły najczęściej jem w postaci gotowanej. W tej wersji bardzo mi odpowiadają, są idealne do sosów z dodatkiem sera. Całość smakuje wyśmienicie z makaronem. Polecam ten przepis na obiad lub kolację.

 

Pierś z kurczaka zapiekana z brokułami.

PIERŚ Z KURCZAKA ZAPIEKANA Z BROKUŁAMI.

          Składniki:

  • około 250 g różyczek brokuła
  • około 300 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżka oleju 
  • sól
  • pieprz
  • papryka ostra

Sos:

  • 200 g śmietany słodkiej
  • 100 g mleka
  • 1,5 łyżki mąki
  • 1,5 łyżki masła
  • ząbek czosnku pokrojony na bardzo drobno
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 80 g mozzarelli tartej

          Sposób przyrządzania:

            Brokuły oczyścić i podzielić na różyczki, pogotować w osolonym wrzątku około 3 min. Po tym czasie brokuły odcedzić i zalać zimną wodą, znów odcedzić. Piersi z kurczaka podzielić jak na kotlety, lekko rozbić, przyprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Podsmażyć na rozgrzanym oleju. Rozpuścić masło w rondlu. Wsypać mąkę, energicznie mieszając. Na malutkim ogniu podsmażać. Zasmażka nie powinna się zrumienić. Zdjąć rondel z ognia, energicznie mieszając wlać śmietanę zmieszaną z mlekiem. Gotować cały czas mieszając, aby nie utworzyły się grudki. Jeśli powstaną grudki, zmiksować sos blenderem. Na końcu dodać przyprawy i połowę startej mozzarelli. Na dno naczynia żaroodpornego ułożyć piersi z kurczaka, podzielone brokuły i zalać sosem oraz posypać mozzarellą. Piec 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC. Podawać z makaronem.

Smacznego !!!

 

Pierś z kurczaka zapiekana z brokułami.

Tagi
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet