Wpisy z tagiem: suszony czosnek

środa, 10 sierpnia 2016

            Jak ja dawno nie piekłam domowego pieczywa. Musiałam to szybko nadrobić i upiekłam bułeczki z dodatkiem mieszanki z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią. Tradycyjnie zrobiłam je na drożdżach świeżych, ale można też użyć drożdży suszonych, wtedy nie trzeba rozrabiać zaczynu. Piekłam je już kilka razy i zawsze szybko znikały. Bułeczki smakują pysznie, najlepsze są jeszcze ciepłe. 

 

Bułeczki z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią.

BUŁECZKI Z SUSZONYMI POMIDORAMI, CZOSNKIEM I BAZYLIĄ.

          Składniki:

Zaczyn:

  • około 25 g świeżych drożdży lub opakowanie drożdży suszonych (7 g)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej typ 650
  • 3 łyżki ciepłej wody

Ciasto właściwe:

  • 270 g mąki pszennej typ 650
  • 125 ml ciepłej wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • pieprz czarny
  • 1 czubata łyżka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
  • 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju

          Sposób przyrządzania:

            W miseczce rozkruszyć drożdże, dodać cukier, mąkę i ciepłą wodę. Wszystko dokładnie wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać sól, pieprz i przyprawę, przemieszać. Wlać rozczyn, ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Zagnieść elastyczne ciasto i wyrabiać przez około 10 minut. Włożyć do miski, przykryć i odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie podzielić ciasto na 6 części, uformować bułeczki, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Bułeczki wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200ºC i piec przez około 20 minut. 

Smacznego !!!

 

Bułeczki z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią.

Tagi
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet