Wpisy z tagiem: wino białe wytrawne

środa, 16 listopada 2016

            Naszło mnie ostatnio na przyrządzanie dań jednogarnkowych. Jak kiedyś nie robiłam ich za dużo, to teraz z nimi szaleję :). Najczęściej całość zapiekam w piekarniku. Trochę pracy jest przed włożeniem do piekarnika, ale później to już sporo czasu na odpoczynek czy inne zajęcia. Dzisiejsze danie, które chcę Wam zaprezentować robiłam już dwa razy. Podsmażone bitki z łopatki udusiłam w piekarniku razem z sosem pomidorowym z warzywami i makaronem. Całość stanowi cały obiad. Potrawa jest przepyszna, sycąca i aromatyczna. Bardzo nam smakowała i pewnie jeszcze ją kiedyś powtórzę. Serdecznie zachęcam do skorzystania z przepisu!

 

Duszona łopatka z kolorową papryką i makaronem z piekarnika.

DUSZONA ŁOPATKA Z KOLOROWĄ PAPRYKĄ I MAKARONEM Z PIEKARNIKA.

          Składniki:

  • około 400 g łopatki w plastrach
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 zielonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • 1/2 pomarańczowej papryki
  • 125 ml białego wytrawnego wina
  • 1 puszka pomidorów krojonych w puszce
  • 500 ml bulionu
  • 2 łyżki oleju
  • 120 g makaronu świderki
  • sól
  • pieprz czarny
  • pieprz cayenne
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe

          Sposób przyrządzania:

            Mięso z łopatki lekko rozbić, posypać solą i pieprzem, odstawić. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek obrać i drobno posiekać. Marchew obrać i pokroić w cienkie krążki. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski. Rozgrzać olej na dużej, głębokiej patelni, mięso oprószyć mąką i smażyć z obu stron na złoto, po czym odstawić na bok. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę i czosnek, dodać marchewkę i paprykę, smażyć 3 minuty. Wlać wino i dusić chwilę. Dodać bulion i pokrojone pomidory z puszki, doprawić solą, pieprzem czarnym i cayenne, wrzucić ziele angielskie i liście laurowe. Zagotować i posypać ziołami prowansalskimi. Połowę zawartości patelni przelać do naczynia żaroodpornego, ułożyć podsmażoną łopatkę i wlać resztę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160ºC i piec przez 60 minut. Następnie wsypać suchy makaron, delikatnie przemieszać, zakryć naczynie i piec przez 35 minut (w tym czasie raz przemieszać makaron, aby równomiernie się ugotował). 

Smacznego !!!

 

Duszona łopatka z kolorową papryką i makaronem z piekarnika.

wtorek, 29 grudnia 2015

            Niedługo Sylwester, więc pomyślałam, że zaproponuję Wam do picia wyśmienitą sangrię cytrusową. W okresie zimowym dostępne są u nas pyszne cytrusy, więc można śmiało je wykorzystać do ciast, nalewek, konfitur albo do przygotowania takiej sangrii. Co prawda nie jest ona mocnym trunkiem, ale świetnie smakuje. Oczywiście można jej dodać jeszcze procentów poprzez zwiększenie proporcji rumu. Moim zdaniem idealnie nadaje się na takie imprezy. Można ją sączyć przez cały wieczór i świetnie się bawić. Należy ją podawać schłodzoną z lodem. Pozdrawiam i życzę miłego wieczoru przy szklaneczce takiej sangrii ;-).

 

Sangria cytrusowa.

SANGRIA CYTRUSOWA.

          Składniki:

  • 750 ml białego wina wytrawnego lub półwytrawnego
  • 100 ml golden rumu
  • 250 ml soku pomarańczowego
  • 1 pomarańcza
  • 1 cytryna
  • 1 limonka
  • 1 grejpfrut
  • 4 łyżki cukru brązowego

          Sposób przyrządzania:

            Owoce dobrze wyszorować i sparzyć gorącą wodą. Pomarańczę i grejpfruta pokroić w krążki i przekroić na 4 części. Cytrynę i limonkę pokroić w plasterki oraz na połówki. W dużej szklanej misce owoce zasypać cukrem brązowym i odstawić na kilkanaście minut. Po tym czasie zalać białym wytrawnym winem, rumem i sokiem pomarańczowym. Całość schłodzić w lodówce. Podawać z lodem.

Smacznego !!!

 

Sangria cytrusowa.

poniedziałek, 10 sierpnia 2015

          Sangria to hiszpański napój alkoholowy. W Hiszpanii jest podawana wszędzie, o każdej porze i w każdym kolorze. Przez długie lata była popularnym napojem wśród żniwiarzy, ale pito ją w wersji bardzo minimalistycznej - jako mieszankę wina i wody. Z czasem zaczęto dodawać do niej dodatki, a dziś nie ma jednego obowiązującego przepisu. Ja w Hiszpanii jak na razie nie byłam, ale zakosztowałam jej chociaż w postaci pysznej sangrii. Baza składa się z białego wytrawnego wina i cydru. A dodatki to limonka, brzoskwinia, kiwi, borówki amerykańskie i ananas. Całość jest tak dobra, że zasługuje, aby się nią delektować w czasie letnich słonecznych dni. Wyśmienita będzie na babskie spotkania :-).

 

White sangria z cydrem i owocami.

WHITE SANGRIA Z CYDREM I OWOCAMI.

          Składniki:

  • 750 ml białego wytrawnego wina
  • 250 ml cydru
  • 1 brzoskwinia
  • 1 limonka
  • 60 g borówek amerykańskich
  • 1 kiwi
  • ćwiartka świeżego ananasa
  • 4 łyżki cukru
  • garść listków mięty

          Sposób przyrządzania:

            Limonkę dokładnie umyć, sparzyć i pokroić na cząstki. Kiwi obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Borówki amerykańskie opłukać pod bieżącą wodą. Z ananasa odkroić skórę, twarde części i pokroić na mniejsze kawałki. Brzoskwinię opłukać i pokroić na cząstki. Do dużego dzbanka wrzucić przygotowane owoce, zasypać cukrem. Zostawić na parę minut, aby owoce wchłonęły cukier. Zalać winem i cydrem. Włożyć listki mięty i schłodzić w lodówce. Podawać mocno schłodzoną albo z lodem.

Smacznego !!!

 

White sangria z cydrem i owocami.

Tagi
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet