Wpisy z tagiem: wędzona pierś z kurczaka

czwartek, 31 grudnia 2015

          Dziś mamy Sylwester. Niektórzy już przygotowują się na imprezy. Inni zapraszają znajomych do siebie. Ja przygotowałam na moją małą imprezę sylwestrową udka pikantne, zapiekane gruszki pod kruszonką, sangrię cytrusową, paluszki grissini oraz sałatkę z kukurydzy i wędzonej piersi z kurczaka. Sałatka jest pyszna i szybko się ją robi. Idealna na spotkania z rodziną lub z przyjaciółmi. Sałatkę podałam w szklaneczkach z grzankami. Polecam serdecznie!

 

Sałatka z kukurydzy i wędzonej piersi z kurczaka.

SAŁATKA Z KUKURYDZY I WĘDZONEJ PIERSI Z KURCZAKA.

          Składniki na 3 - 4 osoby:

  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 60 g świeżego selera 
  • 60 g wędzonej piersi z kurczaka
  • 60 g sera gouda
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki gęstej śmietany 12%
  • pieprz kolorowy lub czarny
  • sól

          Sposób przyrządzania:

            Kukurydzę osączyć na sicie z zalewy. Seler obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ser gouda także zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wędzoną pierś z kurczaka pokroić w cienkie paseczki. Śmietanę wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem (ale nie za dużo, ponieważ pierś z kurczaka i ser są słone). Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski, polać przygotowanym sosem i delikatnie wymieszać. Schłodzić w lodówce. Sałatkę podawać z chrupiącą bagietką lub grzankami.

Smacznego !!!

 

Sałatka z kukurydzy i wędzonej piersi z kurczaka.


Koniec starego roku to czas podsumowań,

jednak Wy nie skupiajcie się na tym co minęło,

a cieszcie się tym, co może przynieść Wam Nowy Rok.

Wejdźcie w niego radośnie, pełni nadziei i dobrych myśli.

Niech w tym szczególnym dniu otaczają Was najbliżsi,

niech staną się niewyczerpanym źródłem siły

na każdy dzień Nowego 2016 Roku.

Szczęśliwego Nowego Roku życzy Magdalena.

wtorek, 23 czerwca 2015

            Wszyscy z utęsknieniem czekamy na pierwsze w roku świeże i młode warzywa. Sprzedawane na straganach, warzywniakach czy supermarketach przyciągają wzrok i podsycają nasz apetyt. Te pierwsze młode warzywa staram się omijać z daleka, niejednokrotnie bardzo zawiodłam się na ich smaku. Młodą kapustę widziałam już nieraz, ale dopiero teraz zdecydowałam się ją kupić. Ugotowałam z niej przepyszny i lekki kapuśniak. Do zupy dodałam wędzoną pierś z kurczaka, ziemniaki, marchewkę i pomidory oraz przyprawy. Kapuśniak posypałam posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Polecam serdecznie tę zupę!

 

Kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami.

KAPUŚNIAK Z MŁODEJ KAPUSTY Z POMIDORAMI.

          Składniki:

  • główka młodej kapusty
  • marchewka
  • mała cebula
  • kilka ziemniaków
  • 1 łyżka masła
  • 2 liście laurowe
  • kilka sztuk ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • około 250 g wędzonej piersi z kurczaka
  • 1,5 l dowolnego bulionu
  • natka pietruszki
  • koperek
  • sól
  • pieprz czarny i ziołowy
  • 200 g pomidorków koktajlowych lub cherry
  • 1 łyżka soku z cytryny

          Sposób przyrządzania:

            Cebulę obrać i posiekać. W dużym garnku rozpuścić masło i zeszklić cebulę, dodać pokrojone ziemniaki, marchew i wędzoną pierś z kurczaka oraz przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, kminek, po szczypcie pieprzu czarnego i soli. Chwilę przesmażyć wszystko, zalać bulionem i dodać poszatkowaną kapustę, całość gotować około 45 - 60 minut. Pod koniec gotowania (15 minut przed) dodać pokrojone pomidorki koktajlowe. Zupę przyprawić solą, pieprzem czarnym oraz ziołowym i sokiem z cytryny.  Przed podaniem posypać koperkiem i natką pietruszki. Podawać ze świeżym pieczywem.

Smacznego !!!

 

Kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami.

Tagi
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet