Wpisy z tagiem: por

poniedziałek, 20 czerwca 2016

            Jak już wspominałam niedawno w ciepłe miesiące często jemy lekkie dania. tak też jest z sałatkami. Ja przekonuję się do sałatek czy surówek z użyciem lekkiego sosu na bazie oliwy z oliwek lub oleju. Zawsze lubiłam sałatki z majonezem. Ale majonez jest ciężki, więc zaczęłam je odchudzać dodając jogurt grecki lub naturalny. Korzystając z tego, że jest młoda kapusta zrobiłam z niej pikantną sałatkę z dodatkiem kukurydzy z chili, piersi z kurczaka, pomidorków, ogórka i pora. Oczywiście przygotowałam do niej pyszny sos z oliwy, soku z cytryny, czosnku i sosu sweet chili. Wyszło bardzo pysznie! Polecam!

 

Sałatka z młodej kapusty, kurczaka i kukurydzy z chili

SAŁATKA Z MŁODEJ KAPUSTY, KURCZAKA I KUKURYDZY Z CHILI.

          Składniki na 4 - 6 porcji:

  • 350 g młodej kapusty
  • 250 g piersi z kurczaka
  • 10 cm kawałek białej części pora
  • 1 puszka kukurydzy z chili Bonduelle (212 ml)
  • 150 g ogórka szklarniowego
  • 150 g pomidorków truskawkowych lub koktajlowych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • pieprz czarny
  • sól
  • 1 łyżka soku z cytryny

Sos:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 1 łyżka sosu sweet chili
  • sól

          Sposób przyrządzania:

            Piersi z kurczaka oczyścić z błonek, pokroić w kostkę, posypać solą, pieprzem czarnym, skropić sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, dokładnie natrzeć i odstawić w chłodne miejsce na 15 minut. Po tym czasie usmażyć na patelni na rumiano i ostudzić. Z młodej kapusty usunąć głąb i grubsze części, drobno poszatkować. Kukurydzę z chili osączyć na sicie. Ogórek umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w półplasterki. Pomidorki truskawkowe umyć, osuszyć i przekroić na pół. Por oczyścić, przekroić na pół i cienko pokroić. Wszystkie warzywa umieścić w dużej misce, dodać piersi z kurczaka i całość delikatnie przemieszać. Składniki marynaty przełożyć do małego słoiczka i energicznie wymieszać. Sałatkę polać przygotowanym sosem tuż przed podaniem.

Smacznego !!!

Zapraszam po więcej inspiracji na stronę: http://warzywneinspiracje.pl/

 

Sałatka z młodej kapusty, kurczaka i kukurydzy z chili

Sałatka z młodej kapusty, kurczaka i kukurydzy z chili



poniedziałek, 30 maja 2016

            Jak idę na zakupy cotygodniowe, to przeważnie mam kartkę z listą zakupów i zaplanowane obiady na cały tydzień. Na weekend zrobiłam zapiekany ryż z polędwicą wieprzową i marchewką. Danie nie jest skomplikowane. Najpierw przygotowujemy poszczególne składniki, część wstępnie gotujemy, a później do piekarnika, I godzinę mamy dla siebie i rodziny :). Muszę Wam coś wyznać zakochacie się w tej potrawie, bo jest tak wyjątkowo pyszna :). Wiem, wiem słodzę Wam, ale jeśli są zwolennicy takich dań, to na pewno będą nim zachwyceni. Może na zdjęciu nie wygląda zbyt zachęcająco, ale smak wynagrodzi wszystko. Myślę, że uda mi się Was namówić do wypróbowania przepisu. Pozdrawiam serdecznie!

 

Ryż zapiekany z polędwiczką wieprzową i marchewką

RYŻ ZAPIEKANY Z POLĘDWICĄ WIEPRZOWĄ I MARCHEWKĄ.

          Składniki na 4 porcje:

  • 200 g ryżu parboiled
  • 500 g polędwiczki wieprzowej
  • około 10 cm kawałek białej części pora
  • 3 marchewki
  • 1 l bulionu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

          Sposób przyrządzania:

            Polędwiczkę umyć, osuszyć, pokroić na plasterki, a następnie te większe przekroić na pół i przyprawić pieprzem ziołowym. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Papryczkę chili oczyścić z nasion i drobno pokroić. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, włożyć mięso i podsmażyć na rumiano, dodać cebulę, czosnek i chili. Mieszając, smażyć około 2 minuty. Dołożyć koncentrat pomidorowy i smażyć jeszcze kilka minut. Do składników na patelni wlać gorący bulion, doprawić dobrze solą i pieprzem, gotować na małym ogniu około 10 minut. W tym czasie obrać marchewkę i pokroić w cienkie plasterki. Por oczyścić i pokroić w krążki. Zawartość patelni przelać do dużego naczynia żaroodpornego. Dodać surowy ryż, marchewkę i por, przemieszać. Naczynie przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200ºC i piec 40 minut. Po tym czasie naczynie odkryć i piec jeszcze około 20 minut.

Smacznego !!!

 

Ryż zapiekany z polędwiczką wieprzową i marchewką

piątek, 15 kwietnia 2016

            I znów mamy piątek, ale ten czas szybko leci... Pogoda dziś dopisywała, choć z rana był mróz, przez to słoneczko pięknie świeciło. W zacisznym miejscu było tak cieplutko, że można by było pokusić się o krótki rękawek :). Jak już niektórzy stali czytelnicy mojego bloga zauważyli sporo jest u mnie przepisów na zupy - krem, ale to przez to, że je uwielbiam. Właśnie dziś przygotowałam dla Was przepis na wyśmienitą zupę. Muszę stwierdzić, że to będzie jedna z moich ulubionych zup takiego typu :). Jest w niej spora ilość korzenia pietruszki, której mój R nie lubi, ale nawet on powiedział, że zupa jest na 6+. Trzeba ją dobrze doprawić, bo może mieć słodkawy smak, za sprawą właśnie pietruszki. Najlepiej, jak dostosujecie ilość przypraw do waszych upodobań. Zapewniam, że zupa Was mile zaskoczy i znajdzie się na nią wielu chętnych. Spróbujcie przygotować ją i sami oceńcie, czy jest naprawdę tak pyszna :). Pozdrawiam i życzę miłego oraz słonecznego weekendu! 

 

Krem ziemniaczany z pietruszką.

KREM ZIEMNIACZANY Z PIETRUSZKĄ.

          Składniki na 4 - 5 porcji:

  • 4 - 5 średniej wielkości ziemniaków
  • 3 duże pietruszki
  • 3 gałązki selera naciowego
  • kawałek pora około 12 cm (mogą być też zielone części)
  • 1 cebula
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • około 1100 ml bulionu lub wywaru z warzyw
  • sól
  • pieprz czarny
  • pieprz ziołowy
  • natka pietruszki
  • jogurt naturalny

          Sposób przyrządzania:

            Ziemniaki i pietruszkę obrać, opłukać i pokroić w niewielką kostkę. Seler naciowy oczyścić, umyć i pokroić na małe kawałki. Por oczyścić, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać oliwę, włożyć cebulę i por, podsmażać przez chwilę, co chwilę mieszając, dodać pozostałe warzywa i smażyć kilka minut. Podsmażone warzywa zalać bulionem, po czym gotować pod przykryciem około 25 - 30 minut, aż całkiem będą miękkie. Zestawić z ognia i zmiksować blenderem na gładki krem. Doprawić solą, pieprzem czarnym i ziołowym. Zupę podawać z kleksem z jogurtu naturalnego i posypać posiekaną natką pietruszki.

Smacznego !!!

 

Krem ziemniaczany z pietruszką.

czwartek, 24 marca 2016

            Koleżanka poprosiła mnie o sałatkę na Wielkanoc. Więc trochę podumałam i "wyczarowałam" sałatkę z jajkami i chrzanem. Jest pyszna, prosta i składa się tylko z kilku składników. Powiem Wam, że pierwszy raz dodałam chrzan do sałatki. Ja już lubię tą sałatkę. Ciekawe czy mojemu R też posmakuje? Wrzuciłam do niej jeszcze por, ogórki konserwowe i kukurydzę. Do sałatki użyłam majonezu i jogurtu naturalnego, żeby delikatnie ją odchudzić. Smakuje ona naprawdę pysznie i warto ją wypróbować na zbliżające się święta. 

Z okazji zbliżających się Świąt Wielkiej Nocy pragnę złożyć Wam życzenia udanej, zdrowej i spędzonej wraz z najbliższą rodziną i przyjaciółmi Wielkanocy, bogatego zająca, udanego mazurka i przepysznej babki, kolorowych pisanek i pięknej święconki. A także samych sukcesów, dużo pomyślności w życiu prywatnym, jak i zawodowym oraz mokrego dyngusa. Wesołego Alleluja!

 

Sałatka wielkanocna  z jajkami i chrzanem.

SAŁATKA WIELKANOCNA Z JAJKAMI I CHRZANEM.

          Składniki:

  • 6 dużych jajek
  • 200 g ogórków konserwowych
  • około 10 cm białej części pora
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • 2 łyżki szczypiorku
  • 1 czubata łyżeczka tartego chrzanu
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 - 4 łyżki jogurtu greckiego
  • sól
  • pieprz czarny

          Sposób przyrządzania:

            Kukurydzę osączyć z zalewy. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę, osączyć na sicie. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w niedużą kostkę. Por przekroić na cztery części i pokroić w paski. Wszystkie składniki wrzucić do dużej miski, dodać majonez, jogurt grecki i tarty chrzan. Wymieszać dokładnie i przyprawić solą i pieprzem czarnym. Sałatkę udekorować posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego !!!

 

Sałatka wielkanocna  z jajkami i chrzanem.

poniedziałek, 21 marca 2016

            Na Święta Wielkanocne często przyrządza się białą kiełbasę w różnych wersjach. Powiem szczerze, że nie przepadam za tym rodzajem kiełbasy. U mnie często ona nie jest spożywana. Jadłam ją dopiero drugi raz w życiu :). Ale postanowiłam wypróbować przepis na pieczoną w piwie. Poszukałam trochę w necie oraz w gazetkach kulinarnych i zrobiłam swoją wersję. Oceniam przepis na bardzo dobry. Przyrządzona w ten sposób biała kiełbasa mi odpowiada. Smakuje pysznie, delikatnie czuć piwem i jest to świetna propozycja na wielkanocny stół. Polecam i zapraszam serdecznie!

 

Kiełbasa biała pieczona w piwie.

KIEŁBASA BIAŁA PIECZONA W PIWIE.

          Składniki:

  • 500 g białej kiełbasy
  • 1 duża cebula
  • około 10 cm białej części pora
  • 200 g małych pieczarek
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 - 5 łyżeczek musztardy chrzanowej
  • 150 ml jasnego piwa
  • sól
  • pieprz czarny
  • 2 łyżki oliwy

          Sposób przyrządzania:

            Cebulę obrać i pokroić w piórka. Por oczyścić i pokroić w cienkie krążki. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na duże kawałki. Czosnek obrać i drobno pokroić. Rozgrzać oliwę na patelni, wrzucić cebulę, pora i pieczarki, lekko poddusić. Następnie dodać czosnek i przesmażyć jeszcze kilka sekund. Całość dobrze doprawić solą i pieprzem czarnym. Wyłożyć na dno naczynia żaroodpornego. Białą kiełbasę lekko ponacinać w kilku miejscach, posmarować musztardą i ułożyć na podsmażonych warzywach. Potrawę  zalać jasnym piwem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180ºC i piec przez około 45 minut. W czasie pieczenia polać kiełbasę 2 razy powstałym płynem. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.

Smacznego !!!

 

Kiełbasa biała pieczona w piwie.

 
1 , 2 , 3
Tagi
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet