Wpisy z tagiem: korniszony

wtorek, 10 lutego 2015

            Długo nie robiłam żadnej sałatki, więc stworzyłam oto taką z tego, co akurat miałam w swojej kuchni pod ręką. Smaczna sałatka ryżowa z piersią kurczaka i czerwoną fasolą. Świetnie nadaje się na drugie śniadanie do pracy, bo jest pożywna i sycąca. Kiedyś robiłam sałatki tylko z dodatkiem majonezu. Od jakiegoś czasu lekko je odchudzam dodając jogurt naturalny lub grecki. Myślę, że takie połączenie przede wszystkim jest zdrowszą wersją sałatki, a także polepsza jej smak. Polecam wypróbować ten przepis, bo warto!

 

Sałatka ryżowa z kurczakiem i czerwoną fasolą.

SAŁATKA RYŻOWA Z KURCZAKIEM I CZERWONĄ FASOLĄ.

          Składniki:

  • 200 g ryżu (2 torebki)
  • 250 g piersi z kurczaka
  • 5 jajek
  • 3 cebule szalotki
  • kilka ogórków korniszonów
  • 1/2 strąka czerwonej papryki
  • puszka czerwonej fasoli
  • przyprawa do kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka oleju
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 - 4 łyżki jogurtu greckiego
  • 3 łyżki posiekanego koperku

          Sposób przyrządzania:

            Ugotować ryż w osolonym wrzątku, ostudzić (najlepiej ugotować go dużo wcześniej lub poprzedniego dnia). Ugotować jajka i pokroić w kostkę. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i oprószyć przyprawą do kurczaka. Usmażyć piersi na patelni na łyżce oleju, ostudzić. Czerwoną fasolę odsączyć z zalewy. Korniszony i paprykę pokroić w kostkę, lekko odcisnąć. Cebule także pokroić w kostkę. Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski, dodać majonez, jogurt grecki i posiekany koperek. Całość doprawić solą i pieprzem. Sałatkę przełożyć do innej miski i schłodzić w lodówce.

Smacznego !!!

 

Sałatka ryżowa z kurczakiem i czerwoną fasolą.

Tagi
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet