Wpisy z tagiem: groszek konserwowy

poniedziałek, 16 maja 2016

            Inspiracją do tego dania był przepis zamieszczony w gazetce "Pyszne". Przepis bardzo mi się spodobał i postanowiłam  go przyrządzić. Nie miałam w domu kilku składników, dlatego curry z fetą, groszkiem i fasolką szparagową ugotowałam według swojego pomysłu. Myślę, że tak przygotowane będzie też pysznie smakować. Danie jest proste i szybkie, można je przygotować w kilka chwil. Idealnie nadaje się dla tych zapracowanych jak i nie oraz dla tych, co nie lubią za długo stać przy garach :). W potrawie bardzo mocno czuć smak curry i imbiru, przez co jest bardzo intensywna i aromatyczna. Polecam serdecznie!

 

Curry z fetą, groszkiem i fasolką szparagową.

CURRY Z FETĄ, GROSZKIEM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ.

          Składniki:

  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 duża cebula czerwona
  • 100 g sera feta
  •  1 ząbek czosnku
  • kawałek imbiru (około 10 g)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka curry
  • 1/4 pęczka kolendry
  • 1 puszka pokrojonych pomidorów
  • 200 g mrożonej fasolki szparagowej
  • 70 ml bulionu
  • sól
  • pieprz czarny

          Sposób przyrządzania:

            Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek i imbir obrać, pokroić na bardzo drobno. Groszek konserwowy osączyć na sicie z zalewy. W garnku rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić cebulę, czosnek oraz imbir i podsmażyć. Dodać pomidory z puszki, bulion i curry gotować na małym ogniu przez około 10 minut. Po tym czasie dodać osączony groszek i mrożoną fasolkę szparagową, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze 10 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Curry posypać pokruszoną lub pokrojoną w kostkę fetą i liśćmi kolendry. Podawać z ryżem.

Smacznego !!!

 

Curry z fetą, groszkiem i fasolką szparagową.

poniedziałek, 18 stycznia 2016

            Przez cały tydzień byłam bardzo zajęta i nawet nie miałam czasu wrzucić Wam jakiś fajnych przepisów. Ale w weekend wypróbowałam kilka nowych na pyszne smakołyki. Jedne mi się spodobały, a inne trzeba jeszcze zmodyfikować. Oto jedno z tych dań, które bardzo mi smakowało. Przepis miałam zapisany w swoim zeszycie. Potrawka z kiełbasy w pikantnym sosie jest pyszna. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, ale pewnie też z makaronem. Danie proste i szybkie w przygotowaniu. Smacznego i spokojnego wieczoru.

 

Kiełbasa w pikantnym sosie.

KIEŁBASA W PIKANTNYM SOSIE.

          Składniki na 6 porcji:

  • około 400 g kiełbasy (np. zwyczajnej, podwawelskiej)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 duże cebule szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 duża marchew
  • 1 duża pietruszka
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • puszka zielonego groszku konserwowego
  • sól
  • pieprz czarny
  • łyżeczka musztardy
  • 3 łyżki ketchupu pikantnego
  • po 1 łyżce posiekanej natki pietruszki i koperku

          Sposób przyrządzania:

            Cebulę obrać, pokroić w kostkę. W sporym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę i lekko podsmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przesmażyć przez kilka sekund. Po czym dodać starte na dużych oczkach marchew i pietruszkę. Podlać sokiem z groszku konserwowego i dusić około 5 minut, często mieszając. Następnie dodać passatę pomidorową, groszek konserwowy, przyprawy oraz kiełbasę pokrojoną w cienkie plasterki. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut. Potrawa jest gotowa, gdy jarzyny się rozgotują, a powstały sos będzie gęsty i aromatyczny. Całość doprawić musztardą i pikantnym ketchupem oraz posypać posiekaną zieleniną. Podawać ze świeżym pieczywem.

Smacznego !!!

 

Kiełbasa w pikantnym sosie.

poniedziałek, 26 października 2015

            Na niedzielny obiad przygotowałam pyszną pierś z kurczaka w pikantnej marynacie z warzywami. Piersi z kurczaka najpierw zamarynowałam, przesmażyłam przez chwilę na patelni, a później upiekłam razem z pokrojoną cukinią i papryką oraz groszkiem konserwowym. Do warzyw dodałam tę samą marynatę, co do mięsa. Mięso było wyborne, miękkie, delikatne i bardzo soczyste. Całość smakowała pysznie. Danie podałam z pieczonymi ziemniakami, ale można też podać z podpieczoną bagietką lub frytkami, co kto lubi. Przepis wzięłam z gazetki "Tina" i oczywiście trochę go zmodyfikowałam :-). Zapraszam serdecznie i polecam.

 

Pierś kurczaka pieczona z warzywami.

PIERŚ KURCZAKA PIECZONA Z WARZYWAMI.

          Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała cukinia
  • sól
  • 1 płaska łyżka suszonego oregano

Marynata:

  • 8 łyżek ciemnego pikantnego sosu sojowego
  • 2 łyżki wody
  • 4 łyżki oliwy
  • pieprz czarny
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili

          Sposób przyrządzania:

            Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i delikatnie posolić. Przygotować marynatę: czosnek oczyścić, po czym posiekać bardzo drobno. Sos sojowy wymieszać z czosnkiem, pieprzem, suszonymi płatkami chili i 2 łyżkami wody. Na końcu dodać oliwę. 2 łyżki wlać do mięsa, wymieszać i marynować przez około 20 minut. W tym czasie paprykę i cukinię oczyścić, pokroić na paski o długości około 5 cm. Groszek konserwowy osączyć. Wszystkie warzywa przełożyć do dużej miski i wymieszać z resztą marynaty (zostawić 2 łyżki na posmarowanie mięsa). Na patelni podsmażyć mięso przez chwilę z każdej strony, tak aby zamknąć "pory". Warzywa przełożyć do dużej blaszki, ułożyć na nich piersi z kurczaka, posmarować mięso resztą marynaty i posypać całość suszonym oregano. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180ºC przez około 30 minut. Po tym czasie wyciągnąć blaszkę z piekarnika i odczekać chwilę, aż mięso "odpocznie". Podawać z podpieczoną bagietką, frytkami lub pieczonymi ziemniakami.

Smacznego !!!

 

Pierś kurczaka pieczona z warzywami.

Tagi
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet