Wpisy z tagiem: mięta

wtorek, 21 lipca 2015

            Jakiś czas temu nastawiłam likier miętowy, żeby spożytkować duże ilości mięty. Mój likier już miesiąc stoi i pięknie się wyklarował. Nie jest typowo zielony, ponieważ dodałam do niego dużo mięty i pysznych dodatków: anyż, goździki i limonkę. Po pewnym czasie podejrzewam, że może być bardziej ciemny. Bardzo odpowiada mi jego smak i aromat. Likier jest mocno intensywnie miętowy i alkoholowy, z nutą korzenną. Świetnie będzie smakował z kostkami lodu, tonikiem albo jako dodatek do różnego rodzaju drinków lub deserów. Zapraszam do degustacji ;-).

 

Mocno miętowy likier z anyżem i limonką.

MOCNO MIĘTOWY LIKIER Z ANYŻEM I LIMONKĄ.

          Składniki:

  • 25 - 30 gałązek świeżej mięty ogrodowej
  • 700 ml spirytusu
  • 500 ml wody
  • 400 g cukru
  • 6 - 7 gwiazdek anyżu
  • 5 sztuk goździków
  • limonka 

          Sposób przyrządzania:

            Miętę umyć, osuszyć i oberwać listki. Limonkę dobrze wyszorować i umyć, pokroić w plasterki. Do dużego słoja włożyć liście mięty, plastry limonki, gwiazdki anyżu i goździki, zalać spirytusem. Odstawić na 2 tygodnie w ciemne miejsce, od czasu do czasu wstrząsnąć słojem. Z cukru i wody ugotować syrop, zdjąć z ognia i ostudzić. Nastaw odcedzić, listki mięty wycisnąć dobrze, płyn przefiltrować (uwaga! płyn bardzo barwi naczynia, w których będziemy filtrować alkohol). Do syropu cukrowego dodać wyciąg alkoholowy, dokładnie wymieszać i ponownie kilkakrotnie przefiltrować przez filtr do kawy albo przez waciki kosmetyczne. Jeśli alkohol będzie zbyt mocny można dodać więcej wody. Likier rozlać do butelek i ostawić w ciemne i chłodne miejsce na około 3 miesiące, aby w pełni dojrzał.

Smacznego !!!

 

Mocno miętowy likier z anyżem i limonką.

niedziela, 07 czerwca 2015

            Poncz przeważnie przygotowuje się z pięciu składników herbaty, cukru, cytryny i dowolnego owocu oraz wina. Wariacji jego przygotowania może być wiele, to zależy od naszych upodobań i wyobraźni. Najczęściej podaje się go w wielkiej wazie i rozlewa do małych szklaneczek. Ja trochę poszalałam i zrobiłam taką oto wersję ponczu: herbata miętowa, miód, limonka, maliny, kardamon, mięta i melisa. Połączenie smaków mnie zaskoczyło. Poncz smakował doskonale i fantastycznie mnie orzeźwił. Napój na takie słoneczne i gorące dni serwuje się schodzony z kostkami lodu. Polecam ten poncz oraz mam nadzieję, że i Wam posmakuje.

 

Poncz z malinami, limetką, kardamonem oraz miętą i melisą

PONCZ Z MALINAMI, LIMETKĄ, KARDAMONEM ORAZ MIĘTĄ I MELISĄ.

          Składniki na 4 osoby:

  • 4 torebki herbaty Posti "Mięta z cytryną"
  • 250 ml gorącej wody
  • 4 łyżki miodu
  • około 1/3 łyżeczki kardamonu
  • 500 ml białego półwytrawnego wina
  • 1 limonka
  • mrożone maliny (po kilka sztuk na szklankę)
  • kostki lodu 
  • listki mięty i melisy

          Sposób przyrządzania:

            Herbatę miętową zalać gorącą wodą, dodać kardamon, odstawić na około 5 minut i odsączyć. Ciepłą herbatę wymieszać z miodem i ostudzić całkowicie. Limonkę sparzyć i dobrze umyć, pokroić na plasterki. Wino białe i herbatę połączyć, rozlać do szklanek do drinków i dodać pokrojoną limetkę, mrożone maliny oraz listki mięty i melisy. Podawać z lodem i mocno schłodzone.

Smacznego !!!

 

Poncz z malinami, limetką, kardamonem oraz miętą i melisą

 

Przepis na ziołowe orzeźwienie

wtorek, 02 czerwca 2015

            Ostatnio mam ochotę na eksperymentowanie z ziołami. W ogóle często do potraw dodaję dużo ziół. Uwielbiam je! Na Durszlaku jest akcja "Przepis na ziołowe orzeźwienie" i to zainspirowało mnie do zrobienia bardzo miętowego koktajlu. Koktajl okazał się przepyszny, baaardzo orzeźwiający. Mocno czuć miętę i owoce, ale najbardziej truskawki. Taki mix owoców i mięty doskonale uspokoi nasz układ nerwowy po stresującym dniu, ale i pobudzi organizm. Zapraszam...

 

Bardzo miętowy koktajl z banana, truskawek i jabłka.

BARDZO MIĘTOWY KOKTAJL Z BANANA, TRUSKAWEK I JABŁKA.

          Składniki na 2 porcje:

  • 1 banan
  • 1 jabłko
  • około 180 g truskawek
  • 3 torebki herbaty Posti "Mięta z cytryną" + 125 ml gorącej wody
  • 10 liści mięty ogrodowej
  • 50 ml syropu miętowego

          Sposób przyrządzania:

            Trzy torebki herbaty Posti "Mięta z cytryną" zaparzyć w 125 ml gorącej wody, po czym ostudzić. Banana i jabłko obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Truskawki opłukać i odciąć szypułki. Banana, jabłko, truskawki oraz umyte listki mięty przełożyć do wysokiego naczynia i zmiksować blenderem na gładką konsystencję. Dodać syrop miętowy oraz ostudzoną herbatę i ponownie zmiksować. Koktajl przelać do wysokich szklanek i podawać od razu po przygotowaniu.

Smacznego !!!

 

Bardzo miętowy koktajl z banana, truskawek i jabłka.

 

Przepis na ziołowe orzeźwienie

niedziela, 31 maja 2015

           Dni mamy coraz cieplejsze, więc przydałoby się coś orzeźwiającego do picia. Zrobiłam przepyszny syrop miętowy, który można dodawać do wszelkiego rodzaju napojów, a także do lodów lub innych deserów. Zapewniam Was, że ten syrop szybko zniknie z waszych spiżarni. Można go pić tak bez końca ;-).

 

Syrop miętowy z limonką.

SYROP MIĘTOWY Z LIMONKĄ.

          Składniki:

  • 25 gałązek mięty ogrodowej z dużą ilością liści
  • 1 litr wody
  • 1 kg cukru
  • 2 limonki
  • skórka otarta z 1 cytryny

          Sposób przyrządzania:

            Z gałązek oderwać liście mięty, posiekać. Zagotować wodę z cukrem, aż całkowicie się rozpuści. Dorzucić posiekaną miętę, dodać sok z limonek i startą skórkę z cytryny. Zdjąć garnek z ognia i zostawić pod przykryciem na kilka godzin, albo na całą noc. Syrop zlać przez filtr do kawy do wyparzonych butelek. Przechowywać w lodówce do kilku tygodni. Można też syrop ponownie zagotować i zamknąć na gorąco w słoikach. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

Smacznego !!! 

 

Syrop miętowy z limonką.

Tagi
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet