Desery

środa, 31 sierpnia 2016

            W sobotę byłam na targu, kupiłam aronię na sok i podłużne pomidory do suszenia. Uzbierałam także trochę malin, z których zrobiłam sok i deser. Składa się on z budyniu zrobionego z dodatkiem białej czekolady, po ostudzeniu zmiksowanego z serkiem mascarpone, kakaowych ciastek zbożowych i malin. Deser smakował wyśmienicie. Po prostu niebo w gębie. Sama nawet byłam zaskoczona smakiem :). Maliny idealnie zrównoważyły słodkość całego deseru. Taki deser poprawi nam nastrój, nawet w ten ostatni dzień wakacji :). Ja zrobiłam go już po raz trzeci tak bardzo nam zasmakował. Szczerze polecam!

 

Kremowy budyń z białej czekolady z malinami i mascarpone.

KREMOWY BUDYŃ Z BIAŁEJ CZEKOLADY Z MALINAMI I MASCARPONE.

          Składniki na 2 porcje:

          Sposób przyrządzania:

            Żółtko, cukier waniliowy i ekstrakt waniliowy zmiksować. Dodać mąkę, sól i 50 ml mleka, ponownie zmiksować. W rondelku podgrzać resztę mleka i powoli wlewać zmiksowaną masę, gotować na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje. Następnie w gorącym budyniu rozpuścić połamaną na kawałki białą czekoladę. Dokładnie wszystko wymieszać i przełożyć do miski, szczelnie zakryć folią i odstawić w chłodne miejsce. Kakaowe ciastka zbożowe zmiksować na piasek. Maliny dokładnie oczyścić z ewentualnych zanieczyszczeń. Zimny budyń zmiksować z mascarpone. W pucharkach ułożyć warstwami budyń, owoce, pokruszone ciastka kakaowe. Wierzch udekorować pokruszonymi ciastkami i malinami. Deser schłodzić w lodówce. 

Smacznego !!!

 

Kremowy budyń z białej czekolady z malinami i mascarpone.

środa, 20 lipca 2016

            Jagódki, jagódki jak ja je uwielbiam. Te leśne owoce są tak wdzięczne, że każdy deser czy wypiek będzie smakował pysznie. Jak już Wam wspominałam miałam w planach jeszcze wypróbować przepisy z tymi owocami. W ostatni weekend zrobiłam szybki deser a'la tiramisu. Biszkopty nasączyłam cappuccino, zamiast kawą rozpuszczalną. Przyznam się szczerze, że desery i wypieki kawowe nie za bardzo mi smakują, może przez to, że nie piję kawy, dlatego biszkopty nasączyłam cappuccino z dodatkiem amaretto. Deser smakował pysznie. Radzę Wam zrobić w mniejszych pucharkach, bo deser jest syty :). Polecam!

 

Deser a'la tiramisu z jagodami.

DESER A'LA TIRAMISU Z JAGODAMI.

          Składniki na 3 duże porcje lub 4 małe:

  • około 150 g podłużnych biszkoptów
  • 2 łyżki cappuccino o smaku waniliowym
  • 125 ml gorącej wody
  • 2 łyżki amaretto
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 250 g mascarpone
  • 200 g śmietany kremówki 30%
  • 250 g jagód

          Sposób przyrządzania:

            Cappuccino wsypać do płaskiej miski i zaparzyć gorącą, ale nie wrzącą wodą. Pozostawić, a następnie dodać do naparu amaretto. Śmietanę kremówkę zmiksować na puszystą masę, dodać cukier puder i partiami serek mascarpone, wszystko zmiksować przez kilka minut. Jagody oczyścić, umyć i osuszyć. Do każdego pucharka układać warstwę namoczonych w cappuccino biszkoptów, warstwę kremu oraz warstwę jagód. Postępować w ten sposób, aż do wyczerpania wszystkich składników. Na wierzchu posypać sporą ilością jagód. Pucharki z deserem schłodzić w lodówce, aby masa stężała i smaki "przegryzły się".

Smacznego !!!

 

Deser a'la tiramisu z jagodami.

piątek, 17 czerwca 2016

            Piękna pogoda nas rozpieszcza. Nawet nie chce się siedzieć w kuchni i długimi godzinami gotować czy piec ciasta. Jest na to sposób przygotowujemy szybkie posiłki, a na deser zimne desery :). Właśnie taki deser mam dla Was dzisiaj do spróbowana. Pyszna i delikatna pianka z truskawkami, która nie zawiera dodatkowego cukru. Deser szybko się robi, trzeba tylko poczekać trochę na jego schłodzenie, a później to już tylko rozkoszujemy się truskawkowym smakiem :). Polecam gorąco!  

 

Piankowy deser z truskawkami.

PIANKOWY DESER Z TRUSKAWKAMI.

          Składniki na 2 - 3 lub 4 mniejsze porcje:

  • 200 g śmietany kremówki 36%
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 1 łyżka żelatyny
  • około 500 g truskawek
  • pistacje do dekoracji

          Sposób przyrządzania:

            Do miski wsypać galaretkę truskawkową, dodać żelatynę, zalać 500 ml gorącej wody, dobrze wymieszać i schłodzić. Truskawki umyć, odszypułkować i osączyć na sicie. 200 g truskawek zmiksować na mus i przetrzeć przez sito, aby usunąć pestki. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać jogurt grecki, mus truskawkowy i tężejącą galaretkę. Połowę kremu przełożyć do pucharków i schłodzić w lodówce przez kilka minut, tak aby stawiał lekki opór. Wyłożyć z lodówki i przy bokach pucharków ułożyć połówki truskawek. Następnie wyłożyć resztę kremu, na wierzchu poukładać pokrojone na mniejsze kawałki truskawki i posypać posiekanymi pistacjami. Deser schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

Smacznego !!!

 

Piankowy deser z truskawkami.

piątek, 10 czerwca 2016

             Na weekend będę Was kusić mini torcikami z ciasta francuskiego z kremem i owocami. Piękne jak z cukierni, ale takie przygotowane w domu są o wiele lepsze. Deser szybki i prosty w wykonaniu. Jak już będziemy mieć upieczone kawałki ciasta francuskiego, to tylko ubijamy krem, który wykładamy na połowę mini torcików, dekorujemy owocami, przykrywami drugą porcją, posypujemy cukrem pudrem i pałaszujemy :). Proste nie, a jakie pyszne! Polecam serdecznie!   

 

Mini torciki z ciasta francuskiego z kremem i owocami.

MINI TORCIKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z KREMEM I OWOCAMI.

          Składniki 10 sztuk:

  • 550 g gotowego ciasta francuskiego (2 opakowania)
  • 250 g śmietany kremówki 30% 
  • 1 opakowanie bitej śmietany w proszku lub śnieżki
  • 250 g serka mascarpone
  • 150 g borówek amerykańskich
  • 150 g malin

          Sposób przyrządzania:

            Zimne ciasto francuskie podzielić na 20 części. Pocięte części ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200ºC i piec przez 12 - 15 minut. Po czym wyjąć i odstawić do ostygnięcia. Zimną śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać bitą śmietanę w proszku i porcjami serek mascarpone. Borówki amerykańskie oczyścić, umyć i osuszyć, maliny tylko oczyścić z zanieczyszczeń. Na połowie kawałków ciasta wyłożyć krem (najlepiej za pomocą szprycy) i ułożyć owoce. Mini torciki przykryć wierzchami i posypać cukrem pudrem.

Smacznego !!!

 

Mini torciki z ciasta francuskiego z kremem i owocami.

poniedziałek, 18 kwietnia 2016

            Pogoda w weekend nie za bardzo dopisała, ale to nie przeszkodziło mi zaliczyć pierwszych dań z grilla u mojego brata :). Zjadłam kiełbaskę oraz skrzydełka i to właśnie one najbardziej mi smakowały. Powiem Wam, że za grillem za bardzo nie przepadam. Nie mam własnego, ani też często nie raczę się tego typu daniami. Każdy ma swoje jakieś upodobania smakowe :), a ja to szanuję i inni też to powinni akceptować. Poniedziałki po weekendzie bywają ciężkie, więc osłodzę Wam wieczór pysznym deserem z jogurtu naturalnego, malin i ciasteczek zbożowych. Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, to taki deser nadaje się idealnie, jest szybki i prosty w przygotowaniu. Pozdrawiam i życzę miłego wieczoru!

 

Jogurt z malinami i ciasteczkami zbożowymi. JOGURT Z MALINAMI I CIASTECZKAMI ZBOŻOWYMI.

          Składniki na 2 porcje:

  • 400 g gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki miodu
  • 4 ciastka zbożowe kakaowe
  • 125 g malin

          Sposób przyrządzania:

            Ciastka zbożowe pokruszyć na bardzo drobny piasek (można to zrobić wałkiem lub zmiksować w malakserze) i przełożyć do pucharków. Na to wyłożyć połowę malin, wylać jogurt zmieszany z 1 łyżeczką miodu, ponownie wyłożyć resztę malin i polać 1 łyżeczką miodu, Podawać od razu po przygotowaniu.

Smacznego !!!

 

Jogurt z malinami i ciasteczkami zbożowymi.

 
1 , 2 , 3 , 4
Tagi
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet