Blog > Komentarze do wpisu

Duszona łopatka z kolorową papryką i makaronem z piekarnika.

            Naszło mnie ostatnio na przyrządzanie dań jednogarnkowych. Jak kiedyś nie robiłam ich za dużo, to teraz z nimi szaleję :). Najczęściej całość zapiekam w piekarniku. Trochę pracy jest przed włożeniem do piekarnika, ale później to już sporo czasu na odpoczynek czy inne zajęcia. Dzisiejsze danie, które chcę Wam zaprezentować robiłam już dwa razy. Podsmażone bitki z łopatki udusiłam w piekarniku razem z sosem pomidorowym z warzywami i makaronem. Całość stanowi cały obiad. Potrawa jest przepyszna, sycąca i aromatyczna. Bardzo nam smakowała i pewnie jeszcze ją kiedyś powtórzę. Serdecznie zachęcam do skorzystania z przepisu!

 

Duszona łopatka z kolorową papryką i makaronem z piekarnika.

DUSZONA ŁOPATKA Z KOLOROWĄ PAPRYKĄ I MAKARONEM Z PIEKARNIKA.

          Składniki:

  • około 400 g łopatki w plastrach
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 zielonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • 1/2 pomarańczowej papryki
  • 125 ml białego wytrawnego wina
  • 1 puszka pomidorów krojonych w puszce
  • 500 ml bulionu
  • 2 łyżki oleju
  • 120 g makaronu świderki
  • sól
  • pieprz czarny
  • pieprz cayenne
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe

          Sposób przyrządzania:

            Mięso z łopatki lekko rozbić, posypać solą i pieprzem, odstawić. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek obrać i drobno posiekać. Marchew obrać i pokroić w cienkie krążki. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski. Rozgrzać olej na dużej, głębokiej patelni, mięso oprószyć mąką i smażyć z obu stron na złoto, po czym odstawić na bok. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę i czosnek, dodać marchewkę i paprykę, smażyć 3 minuty. Wlać wino i dusić chwilę. Dodać bulion i pokrojone pomidory z puszki, doprawić solą, pieprzem czarnym i cayenne, wrzucić ziele angielskie i liście laurowe. Zagotować i posypać ziołami prowansalskimi. Połowę zawartości patelni przelać do naczynia żaroodpornego, ułożyć podsmażoną łopatkę i wlać resztę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160ºC i piec przez 60 minut. Następnie wsypać suchy makaron, delikatnie przemieszać, zakryć naczynie i piec przez 35 minut (w tym czasie raz przemieszać makaron, aby równomiernie się ugotował). 

Smacznego !!!

 

Duszona łopatka z kolorową papryką i makaronem z piekarnika.

środa, 16 listopada 2016, madeline82
Drukuj
TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2016/11/16 17:25:02
Wygląda pysznie :)
-
2016/11/16 18:19:53
Dziękuję serdecznie Słodkie okruszki :)
-
2016/11/16 19:38:01
Aż mnie kusi, żeby zjeść takie mięsiwo z makaronem z cukinii (na który mam ostatnio fazę :) )
-
2016/11/16 19:47:50
Takie jednogarnkowe, sycące dania na jesienne obiady lubię najbardziej!
-
2016/11/16 20:47:37
Oleno świetny pomysł z makaronem z cukinii. daj znać jak smakowało :).
Kaśka ja mam ostatnio na dania jednogarnkowe fazę :D.
-
2016/11/16 21:25:12
Przeczytałam wszsytko po kolei. Po pierwszym razie myslałam, że mam halucynację, bo myślałam, że czytam mój przepis, którego jescze nie opublikowałam. Musiałam przecztać jeszcze 2 razy z jescze większa uwagą. Tak, to moje klimaty. Mucha nie siada, jest winko, jest bulion, w którym ugotuje sie makaron. Piekne danie. Gratuluje Magda !!!!
Pozdrawiam serdecznie
Kasia
-
2016/11/16 21:55:52
Kasiu dziękuję Ci bardzo! Cieszę się, że trafiłam w Twój gust kulinarny :). A może my telepatycznie jakoś się porozumiałyśmy :D.Pozdrawiam cieplutko!
-
2016/11/17 09:39:59
Niesamowicie kuszące danie :)
-
2016/11/17 10:48:11
Pyszna propozycja na obiad :)
-
2016/11/17 11:00:53
kolorowe, apetyczne i do tego robi się samo :) pyszności :)
-
2016/11/18 09:48:23
Wspaniałe danie jednogarnkowe, moje smaki :)
-
2016/11/18 12:17:50
Pysznie wygląda :)
-
2016/11/18 12:41:45
Gdybyśmy miały piekarnik to byśmy najchętniej codziennie jadły takie zapiekane pyszności :D
-
2016/11/18 15:24:23
Twoja łopatka wygląda przepysznie, mniam!
-
2016/11/18 17:30:15
Candy Pandas to musicie sprawić sobie piekarnik. ja nie wyobrażam sobie bez niego życia :D.
Dziękuję Mojamalakuchnio :). Pozdrawiam cieplutko!
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet