Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto na zimno z mascarpone, mleczkiem kokosowym i czereśniami

            W ciepłe letnie dni lubię jeść ciasta na zimno albo desery z użyciem sezonowych owoców. Ostatnio udało mi się wymyślić ciacho o cudownym smaku. Spód stanowi warstwa podłużnych biszkoptów, później warstwa masy składającej się z serka mascarpone, śmietany kremówki, białej czekolady i mleczka kokosowego, w jej środku pyszne czerwone czereśnie, wierzch znowu podłużne biszkopty. Ciacho wbrew pozorom nie jest słodkie, także można sobie pozwolić na większy kawałek :). Jestem bardzo zadowolona z efektu końcowego. Już wiem, że muszę je ponownie zrobić, tym razem może z innymi owocami. Polecam serdecznie!

 

Ciasto na zimno z mascarpone i czereśniami z kokosową nutą.

CIASTO NA ZIMNO Z MASCARPONE, MLECZKIEM KOKOSOWYM I CZEREŚNIAMI.

          Składniki:

  • 200 g śmietany kremówki
  • 500 g mascarpone
  • 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml(
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 150 g białej czekolady
  • 500 g czereśni
  • około 350 g podłużnych biszkoptów
  • 2,5 łyżki żelatyny
  • 80 ml gorącej wody

           Sposób przyrządzania:

             Blachę o wymiarach 24x28 wyłożyć folią aluminiową i ułożyć na niej część podłużnych biszkoptów (najlepiej jak będą ułożone jednakowo). Czereśnie umyć, osuszyć, przepołowić i wyciągnąć pestki. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić. Żelatynę zalać gorącą wodą i mieszać, aż się rozpuści. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder i powoli wlewać białą czekoladę (lekkim strumienie, bo masa może się zważyć). Następnie dodać serek mascarpone i zmiksować. Na końcu wlać mleczko kokosowe i ciepłą żelatynę, całość delikatnie wymieszać. Wstawić na chwilę do lodówki, do lekkiego zgęstnienia. Wylać połowę masy na biszkopty, ułożyć czereśnie, zalać drugą częścią masy. Na wierzchu ułożyć resztę biszkoptów. Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki lub na całą noc.

Smacznego !!! 

 

Ciasto na zimno z mascarpone i czereśniami z kokosową nutą.

piątek, 01 lipca 2016, madeline82
Drukuj
TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2016/07/01 18:54:05
Wygląda super! Czereśnie mam na działeczce, już nie mogę się doczekać aż się tam wybiorę i je zerwę :) Pozdrawiam ciepło
-
Gość: Kasia, *.dynamic.gprs.plus.pl
2016/07/01 19:11:06
Pysznie ;)
-
2016/07/01 21:26:54
Ostatnio chciałam zrobić ciasto na zimno z tymi ciastkami. Ale mnie ubiegłaś w pomyśle. I jak zobaczyłam u Ciebie, jak to świetnie wygląda, to również ten dodatek zastosuję. Twoje ciasto wygląda wprost bajecznie :)
-
Gość: CosBymZjadla, *.dynamic.chello.pl
2016/07/01 23:59:16
Wyglada przepysznie. Muszę spróbować ;)
-
2016/07/02 01:13:33
Agnieszko dziękuję Ci za miłe słowa. Będę czekać z niecierpliwością na Twoje ciacho :).
Cosbymzjadla polecam Ci gorąco wypróbować to ciacho :).
-
2016/07/03 00:36:15
Idealne na lato! Cudo :)
-
Gość: , *.zambrow.net.pl
2016/07/03 17:59:00
Witam, ciasto wygląda bajecznie i na pewno tak smakuje, ale ja chyba nie umiem robić mas z bitą śmietaną i białą czekoladą. Ostatnio zważyła mi się taka masa, mimo że czekolada była wystudzona i wylewałam ją małym strumieniem;-( Co robię nie tak?
-
2016/07/04 00:51:46
Świetne, aż sobie zapisałam.
-
2016/07/04 07:12:01
Odpowiedź do Gość: , *.zambrow.net.pl:
Proszę się nie martwić mi czasami ta masa też się nie udaje :D. O dziwo jak ją teraz robiłam to był niesamowity upał :P i wyszła idealnie. Musi Pani mieć bardzo zimną kremówkę (24 godziny lub więcej chłodzenia w lodówce). Jak już kremówka będzie ubita to wlewać powolutku zimną białą czekoladę i mieszać delikatnie łyżką, nie miksować. Można też do białej czekolady dodawać małymi porcjami ubitą śmietanę kremówkę. Proszę tak spróbować. Pozdrawiam i mam nadzieję, że pomogłam Pani w jakiś sposób. Pozdrawiam serdecznie!
Odpowiedź do Moje Bistro:
Cieszę się kochana, że przepis Ci się spodobał :).
Pozdrawiam gorąco!
Magda.
-
Gość: Marzena, *.play-internet.pl
2016/07/04 07:40:58
Ciasto bajeczne. Z chęcią takie zrobię :-)
-
2016/07/04 08:00:32
Wspaniałe smaki!
-
2016/07/05 10:25:14
bardzo pysznie wygląda :)
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet