Blog > Komentarze do wpisu

Konfitura jagodowa z anyżkiem.

            Niedawno byłam na jagodach i zaopatrzyłam się w sporą ich ilość. Bardzo lubię te małe ciemne kulki. Zrobiłam z nich ostatnio nalewkę jagodową z lawendą, która jest wyśmienita. Często piekę ciasta i z części jagód postanowiłam zrobić konfiturę z anyżem gwiaździstym. To jedna z tych konfitur, która ma wspaniały smak i aromat.  Konfitura jest pyszna i pewnie wykorzystam ja do jakiegoś wypieku. Podane proporcje owoców i cukru są tylko orientacyjne - zależą od tego jak słodkie są owoce i jaki produkt finalny chcemy otrzymać. Taka konfitura idealna jest jako dodatek do ciast, naleśników lub zwyczajnie do świeżego pieczywa. Już sobie wyobrażam jak otwieram ją w zimę i przywołuję smak lata, hmm... Pycha. Takiej konfitury nie kupicie w sklepie. Zachęcam gorąco do zrobienia chociaż słoiczka.

 

Konfitura jagodowa z anyżkiem.

KONFITURA JAGODOWA Z ANYŻKIEM.

          Składniki:

  • 1000 g jagód
  • 300 - 350 g  cukru
  • 6 gwiazdek anyżu

          Sposób przyrządzania:

            Jagody przebrać, opłukać i przesypać do garnka z grubym dnem. Dodać anyż i gotować na małym ogniu, często mieszając. Gdy jagody puszczą sok, trzymać je jeszcze przez 15 minut na małym ogniu, a następnie wsypać cukier. Mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotować konfiturę na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż będzie odpowiednio gęsta (około 25 - 30 minut). Wyjąć anyż, przelać konfiturę do słoików i dokładnie zakręcić. Pasteryzować  5 - 10 minut. Można też gorącą konfiturę przełożyć do czystych, wyparzonych słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem. Przykryć ściereczką.

Smacznego !!!

 

Konfitura jagodowa z anyżkiem.

wtorek, 14 lipca 2015, madeline82
Drukuj
TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2015/07/14 20:06:54
Anyżku nigdy nie dodawałam. Czy jego smak nie przytłoczy konfitury?
<a href="nietylkopasta.pl/co-jesc-w-rzymie/>Najnowszy wpis o tym co jeść w Rzymie - zapraszam :)</a>
-
2015/07/14 21:56:55
Smak anyżu nie przytłoczył konfitury. Jest delikatnie wyczuwalny :-).
-
2015/07/19 21:37:14
Jagodowe szaleństwo, jagodowy raj :)
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet