Blog > Komentarze do wpisu

Miękkie drożdżowe pierniczki.

            Kolejny przepis na miękkie pierniczki, tym razem z dodatkiem drożdży. To za ich sprawą pierniki są miękkie, lekko kruche i delikatne, po prostu pyszne. W tym roku postanowiłam, z braku czasu, zrobić szybkie pierniczki. Polecam je, bo nie wymagają nawet dużo pracy. Zainspirowałam się przepisem z tej strony. Trochę pozmieniałam składniki i wyszły lekko cytrusowe, z nutą ostrości za sprawą kardamonu.

 

Miękkie drożdżowe pierniki.

MIĘKKIE PIERNICZKI DROŻDŻOWE.

           Składniki na około 50 - 60 sztuk:

  • 340 g mąki pszennej tortowej
  • 20 g drożdży świeżych lub 10 g drożdży suchych
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 jajko
  • 95 g cukru pudru
  • 2 łyżki ciepłego mleka

          Sposób przyrządzania:

            Świeże drożdże połączyć z ciepłym mlekiem. Odstawić do wyrośnięcia na około 15 minut. Mąkę przesiać do miski razem z cukrem pudrem, dodać sodę, kardamon i przyprawę do piernika, przemieszać. Masło rozpuścić wraz z miodem w rondelku z grubym dnem, lekko przestudzić i dodać do mąki. Następnie dodać jajko i zaczyn z drożdży. Jeśli chcemy użyć drożdży suchych, to dodać je do suchych składników. Następnie dodać jajko i rozpuszczone masło z miodem, a na końcu ciepłe mleko. Dokładnie wyrobić, aby powstało jednolite ciasto. Stolnice wysypać mąką i rozwałkować ciasto na grubość około 5 mm. Wycinać foremkami do ciastek różne kształty. Przełożyć pierniki na formę wyłożoną papierem do pieczenia w dosyć dużych odstępach. Wstawić do piekarnika i piec około 7 -10 minut w temperaturze 190ºC. Powinny się lekko zrumienić. Ostudzić na kratce. Pierniki polukrować lub polać czekoladą.

Smacznego !!!

 

Miękkie drożdżowe pierniki.

poniedziałek, 22 grudnia 2014, madeline82
Drukuj
TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
Gość: Kasia, *.dynamic.mm.pl
2014/12/31 16:45:43
Próbowałam - bardzo dobre !!
Ważna informacja!
Zdjęcia prezentowane na tym blogu są moją własnością. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest zabronione.
Moje przepisy znajdziecie tu:

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

przepisy kulinarne
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
myTaste.pl
rondel
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy
zBLOGowani.pl

FlyB - Kulinaria
KobiecePorady.pl - Portal z poradami dla Kobiet